Grilled z suszonymi pomidorami (Wersja do druku)

Chrupiąca kanapka z intensywnym pesto pomidorowym i ciągnącym się serem mozzarella

# Składniki:

→ Piekarskie i pasty

01 - 2 plastry chleba (sourdough, pełnoziarnisty lub biały)
02 - 2 łyżki stołowe pesto z suszonych pomidorów

→ Ser

03 - 2 plastry sera mozzarella

→ Do smażenia

04 - 1 łyżka stołowa masła niesołonego

# Przygotowanie:

01 - Posmaruj 1 łyżką stołową pesto z suszonych pomidorów jedną stronę każdego plastka chleba.
02 - Ułóż oba plastry chleba z pestem do góry. Umieść ser mozzarella na wierzchu jednego plastka.
03 - Umieść drugi plaster chleba na górze, strony z pestem zwrócone w kierunku sera, aby utworzyć kanapkę.
04 - Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i dodaj masło.
05 - Gdy masło rozpuści się i zacznie pieniować, umieść kanapkę na patelni. Smażuj przez 3-4 minuty, aż spód będzie złoty i rumiane.
06 - Ostrożnie przełóż kanapkę i smażuj drugą stronę przez kolejne 3-4 minuty, delikatnie uciskając, aż będzie złota i ser się topić.
07 - Usuń z patelni, pozwól odpocząć przez 1 minutę, następnie pokrój i podaj.

# Additional Tips::

01 -
  • Szybkość: Gotowe w pół kwadransa, bez żadnych wymówek że brakowało ci czasu na obiad.
  • Smak którzy sprawi że będziesz się czuć jak w włoskiej trattorii: Słoneczne pomidory i krem mozzarelli to kombinacja która nigdy nie zawiodła.
  • Elastyczność w kuchni: Każdy ser ktory masz w lodówce będzie działać, a piekarnia zawsze ma chleb.
02 -
  • Ciepło jest królem: Spróbowałem gotować to na wysokim ogniu myśląc że będzie szybciej, ale chleb się spalił zanim ser zdążył się rozpuścić, więc średnie to nie sugestia to rozkaz.
  • Pestem nie skąpić: Odkryłem że rozprowadzanie pesta na obu stronach zamiast tylko na jednej czyni każdy kęs intensywniejszy, to zmienia wszystko w smakowanie.
03 -
  • Masło musi być niesłone: To pozwala kontrolować sól i zapobiega gorzką krawędzią która pojawia się czasami przy słonym maśle.
  • Czasami naciski łagodnie do góry: Tak ser rozpuszcza się równomiernie i chleb nie pęka, zobaczysz że różnica jest drażniąca.
Wstecz