Tender grilled chicken combined with sweet pineapple, crisp lettuce, and fresh vegetables for a vibrant dish.
# Składniki:
→ Drób i Marynata
01 - 4 piersi kurczaka bez kości i skóry
02 - 2 łyżki stołowe oliwy z oliwek
03 - 2 łyżki stołowe sosu sojowego (bez glutenu, jeśli wymagane)
04 - 1 łyżka stołowa miodu
05 - 1 łyżeczka kminku wędrównego
06 - 1 ząbek czosnku, posiekany
07 - ½ łyżeczki soli
08 - ¼ łyżeczki czarnego pieprzu
→ Ananas i Warzywa
09 - 4 świeże plastry ananasa (grubości ½ cala)
10 - 1 czerwona cebula, pokrojona w pierścienie
11 - 1 duży pomidor, pokrojony w plastry
12 - 1 awokado, pokrojone w plastry
13 - 4 duże liście sałaty rzymskiej lub masła
→ Dodatki Opcjonalne
14 - 4 plastry sera czeddaru lub szwajcarskiego (pominąć dla wersji bez nabiału)
15 - 2 łyżki stołowe majonezu lub aioli
16 - 1 łyżka stołowa świeżej kolendry lub pietruszki, posiekanej
# Przygotowanie:
01 - W misce ubić razem oliwę z oliwek, sos sojowy, miód, kminek wędrówny, czosnek, sól i czarny pieprz. Dodać piersi kurczaka i marynować przez co najmniej 15 minut, najlepiej do 2 godzin dla głębszego smaku.
02 - Rozgrzać grill lub patelnię grillową do temperatury średnio-wysokiej. Lekko natłuścić ruszt olejem.
03 - Grillować piersi kurczaka przez 5-6 minut z każdej strony, aż będą całkowicie ugotowane i pojawią się ślady z grilla. W ostatnich 2 minutach położyć plasterki sera na wierzchu, aby się stopiły, jeśli używane.
04 - Grillować plastry ananasa przez 2-3 minuty z każdej strony, aż się karmelizują. Grillować pierścienie cebuli przez 2-3 minuty, aż się zmiękczą i lekko zarumienią.
05 - Na każdym talerzu ułożyć liść sałaty jako podstawę. Warstwować grillowany kurczak, plastry ananasa, grillowaną cebulę, plastry pomidora i awokado. Polać majonezem lub aioli i posypać świeżymi ziołami.
06 - Podawać stosy w zaproponowanej formie lub z toastowaną bułką, jeśli pożądane.
