Gołąbki z kaszą i mięsem (Wersja do druku)
Sycące gołąbki z liści kapusty nadziewane kaszą gryczaną i mielonym mięsem, podawane w wyrazistym sosie pomidorowym.
# Składniki:
→ Vegetables
01 - 8 large cabbage leaves
02 - 1 small onion, finely chopped
03 - 2 cloves garlic, minced
→ Grains
04 - 1 cup buckwheat, rinsed
→ Meats
05 - 1 pound ground beef or pork
→ Sauces
06 - 1 can (15 oz) crushed tomatoes
07 - 1 tablespoon tomato paste
08 - 1 teaspoon paprika
09 - Salt and pepper to taste
# Przygotowanie:
01 - Preheat the oven to 175°C (350°F).
02 - Bring a large pot of salted water to a boil. Blanch the cabbage leaves for 2-3 minutes until tender. Remove and let cool.
03 - In a skillet, sauté the onion and garlic until translucent. Add the ground meat, cooking until browned.
04 - Stir in the rinsed buckwheat, paprika, salt, and pepper. Add a splash of water if needed, and cook for another 5 minutes.
05 - Lay out the cabbage leaves and place a portion of the meat mixture at the base of each leaf. Roll tightly, tucking in the sides.
06 - Spread half of the crushed tomatoes on the bottom of a baking dish. Arrange the rolls seam-side down and cover with the remaining tomatoes and tomato paste. Cover the dish with foil and bake for 45 minutes. Remove the foil and bake for an additional 15 minutes to brown the top.
# Additional Tips::
01 -
- Oszczędność czasu dzięki prostym składnikom które prawdopodobnie masz już w domu
- Pełnowartościowy posiłek dostarczający białka i błonnika w jednym daniu
- Idealne danie do przygotowania z wyprzedzeniem i odgrzania następnego dnia
- Uniwersalny przepis który można dostosować do własnych preferencji
02 -
- Gołąbki zawierają pełnowartościowe białko dzięki połączeniu mięsa i kaszy
- Danie można przygotować dzień wcześniej i tylko podgrzać przed podaniem
- Doskonale nadają się do zamrożenia na później
03 -
- Aby łatwiej oddzielić liście kapusty, możesz włożyć całą główkę do zamrażarki na kilka godzin przed przygotowaniem, a następnie rozmrozić
- Nadzienie będzie smaczniejsze, jeśli pozwolisz mu odpocząć przez 30 minut przed zawijaniem gołąbków
- Dla bardziej wyrazistego smaku możesz dodać łyżkę wędzonej papryki do sosu pomidorowego