# Składniki:
→ Nadzienie
02 - 3 tablespoons serka śmietankowego (cream cheese), zmiękczony
03 - 2 tablespoons majonezu
04 - 1 teaspoon musztardy Dijon
05 - 1 teaspoon soku z cytryny
06 - 1 tablespoon drobno posiekanego szczypiorku
07 - sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku
→ Posypka i dekoracja
08 - 1 1/2 tablespoons mieszanki przypraw 'everything bagel'
09 - dodatkowy posiekany szczypiorek do dekoracji (opcjonalnie)
# Przygotowanie:
01 - Umieść jajka w garnku i zalej zimną wodą tak, aby były całkowicie przykryte. Doprowadź do wrzenia na średnio-wysokim ogniu.
02 - Gdy woda zacznie wrzeć, wyłącz ogień, przykryj garnek pokrywką i pozostaw jajka w gorącej wodzie przez 10 minut, aby uzyskać twarde żółtka.
03 - Odcedź gorącą wodę i przełóż jajka do miski z wodą i lodem na około 5 minut. Obierz jajka delikatnie, aby nie uszkodzić białek.
04 - Przekrój jajka wzdłuż na połówki. Wyjmij żółtka i ułóż połówki białek na półmisku do podania.
05 - Rozgnieć żółtka widelcem w średniej misce. Dodaj serek śmietankowy, majonez, musztardę Dijon, sok z cytryny oraz posiekany szczypiorek. Mieszaj do uzyskania gładkiej, kremowej konsystencji. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
06 - Przełóż masę do rękawa cukierniczego lub użyj łyżki i napełnij każdą połówkę białka równomiernie masą żółtkową.
07 - Obficie posyp każdą połówkę mieszanką everything bagel i udekoruj dodatkowym szczypiorkiem w razie potrzeby. Podawaj od razu lub schłodź w lodówce do momentu serwowania.
