Cucumber Bites Cream Cheese Salmon (Wersja do druku)

Świeże ogórki z kremowym serem i wędzonym łososiem – lekka i wyrafinowana przekąska.

# Składniki:

→ Warzywa

01 - 2 duże ogórki

→ Nabiał

02 - 7 uncji sera śmietankowego, zmiękczonego
03 - 1 łyżka świeżego koperku, drobno posiekanego
04 - 1 łyżeczka otarcia ze skórki cytryny
05 - 1 łyżka soku z cytryny
06 - Sól i świeżo mielony czarny pieprz, do smaku

→ Owoce morza

07 - 5 uncji plastrów łososia wędzonego

→ Garniturek

08 - 1 łyżka kaparów, osuszonych
09 - Dodatkowe gałązki koperku lub świeży szczypiorek do dekoracji

# Przygotowanie:

01 - Umyj i osusz ogórki. Pokrój je na plastry o grubości 0,5 cala. Ułóż plastry na talerzu do serwowania.
02 - W małej misce połącz ser śmietankowy, posiekany koperek, otarcie ze skórki cytryny, sok z cytryny, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj aż do uzyskania gładkiej i kremowej konsystencji.
03 - Używając woreczka cukierniczego lub małej łyżki, nałóż hojną porcję mieszanki sera śmietankowego na każdy plaster ogórka.
04 - Pokrój łososia wędzony na małe kawałki lub wstążki. Delikatnie umieść kawałek łososia na każdej rundzie ogórka.
05 - Przyozdobi każdy kęs kaparem i małą gałązką koperku lub odsypką szczypiorku.
06 - Podawaj natychmiast lub przechowuj w lodówce do 1 godziny przed podaniem.

# Additional Tips::

01 -
  • Przygotowanie zajmuje zaledwie piętnaście minut, co oznacza, że możesz je zrobić nawet w ostatniej chwili przed przyjęciem.
  • Smak jest elegancki i nowoczesny, a goście myślą, że spędziłeś w kuchni znacznie więcej czasu, niż faktycznie.
  • Bezkarne je jeść—każdy kąs zawiera tylko czterdzieści kalorii, więc możesz spróbować kilku bez poczucia winy.
02 -
  • Ogórki zawierają dużo wody i będą płakać na talerzu, jeśli będą siedzieć zbyt długo—przygotuj je ostatnie i porcjonuj jak najszybciej, aby uniknąć miękkiego, mokrego dna.
  • Trzymaj ser kremowy w temperaturze pokojowej przed użyciem—jeśli jest za zimny prosto z lodówki, będzie zbyt gruby do rozprowadzenia bez rozrywania ogórka.
  • Świeży kopernik robi olbrzymią różnicę w stosunku do suszonego—nigdy się nie myliłem, kiedy trzymałem to proste i używałem tego, co jest najlepsze i najświeższe.
03 -
  • Ser kremowy musi być miękki w temperaturze pokojowej—wyjmij go z lodówki dziesięć minut przed początek, aby uniknąć rozrywania ogórków i uzyskać gładkie, profesjonalne rozłożenie.
  • Używaj ostrego noża i jednego ruchu dla każdego cięcia ogórka—powolne piłowanie zmina miąższ i powoduje, że plasterki wyglądają niechlujnie zamiast czysto.
  • Jeśli są mokrymi po krojeniu, lekko je osusz papierowym ręcznikiem przed dodaniem sera—woda rozmiękcza ogórka i sprawia, że ser się śliszy zamiast trzymać się razem.
Wstecz