Creamy Matcha Latte Foam

# Składniki:

→ Baza Matcha

01 - 1 teaspoon wysokiej jakości proszku matcha

02 - 1/4 cup (60 ml) gorącej wody (około 175°F/80°C)

03 - 3/4 cup (180 ml) mleka do wyboru (krowie lub roślinne)

→ Zimna Piana

04 - 1/4 cup (60 ml) zimnego mleka (najlepiej pełnotłustego lub roślinnego typu barista)

05 - 1 teaspoon cukru granulowanego lub syropu prostego

→ Opcjonalne

06 - kostki lodu

# Przygotowanie:

01 - Przesiej proszek matcha do miseczki lub dużego kubka, aby usunąć grudki.

02 - Dodaj gorącą wodę i energicznie ubijaj bambusową trzepaczką (chasen) lub małym spieniaczem, aż napój będzie gładki i puszysty.

03 - Podgrzej mleko do ciepłej temperatury (nie dopuszczaj do wrzenia), następnie wlej je do mieszanki matcha i delikatnie wymieszaj.

04 - Połącz zimne mleko z cukrem w dzbanku do spieniania lub słoiku. Spień za pomocą spieniacza lub energicznie potrząsaj aż objętość podwoi się, a piana stanie się puszysta.

05 - Przelej matcha latte do szklanki, opcjonalnie dodaj kostki lodu.

06 - Delikatnie nałóż zimną pianę na wierzch latte.

07 - Podawaj od razu, by cieszyć się świeżością i teksturą piany.

# Additional Tips::

01 -

Gotowa w 10 minut, ale smakuje jak coś z artystycznej kawiarni.
Kremowa pianka na mleku sprawia, że czujesz się jak baristy, chociaż nie masz doświadczenia.
Naturalny boost energii, który nie prowadzi do załamania przy południu.

02 -

Jeśli twoja pianka się nie pienią lub rozpada w minutę, twoje mleko jest zbyt ciepłe lub zbyt stare—zimne, świeże mleko to różnica między piuszczyną a rozczarowaniem.
Sito do matchy jest absolutnie ważne, bo zlepki zniszczyły mi kilka herbatek, zanim się tego nauczyłem.

03 -