Ciasto jogurtowe z truskawkami (Wersja do druku)

Puszyste ciasto jogurtowe z truskawkami. Idealny deser na spotkania i rodzinne okazje.

# Składniki:

01 - 200 g jogurtu naturalnego

02 - 150 g cukru

03 - 3 jajka

04 - 100 ml oleju roślinnego

05 - 250 g mąki pszennej

06 - 1 łyżeczka proszku do pieczenia

07 - 1 łyżeczka sody oczyszczonej

08 - Szczypta soli

09 - 300 g świeżych truskawek, pokrojonych na połówki

01 - Rozgrzej piekarnik do 180°C (160°C z termoobiegiem) i przygotuj formę do pieczenia, smarując ją masłem i posypując mąką.

02 - W dużej misce wymieszaj jogurt, cukier, jajka i olej, aż składniki będą dobrze połączone.

03 - W osobnej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól.

04 - Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej mieszanki, delikatnie mieszając, aż do uzyskania jednolitej konsystencji.

05 - Na koniec dodaj pokrojone truskawki i delikatnie wymieszaj.

06 - Wlej ciasto do przygotowanej formy i piecz przez 40 minut, aż do złotego koloru i suchego patyczka.

07 - Po upieczeniu, wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przed podaniem.

01 -

Często piekę go na pikniki i rodzinne spotkania bo zawsze każdemu smakuje
Nie wymaga miksera a cały proces przygotowania zajmuje tylko kilkanaście minut
Przepis jest uniwersalny możesz użyć dowolnych owoców sezonowych
Ciasto długo pozostaje świeże i nie wysycha
Pamiętam jak pierwszy raz upiekłam je z synem i od tamtej pory to nasza obowiązkowa pozycja na początku sezonu truskawkowego

02 -

Aby ciasto nie opadło po pieczeniu nie otwieraj piekarnika przez pierwsze pół godziny
Używaj składników w temperaturze pokojowej wtedy masa szybciej się łączy i wychodzi bardziej puszysta
Jeśli truskawki są bardzo soczyste lekko je obtocz w mące zanim dodasz do masy dzięki temu nie opadną na dno