Ciasteczka z jogurtem i czekoladą (Wersja do druku)

Domowe ciasteczka z kawałkami czekolady i jogurtem

# Składniki:

→ Składniki mokre

01 - ½ filiżanki niesołonego masła, temperatura pokojowa
02 - ½ filiżanki cukru granulowanego
03 - ½ filiżanki jasnego cukru brązowego, ubity
04 - ½ filiżanki naturalnego jogurtu greckiego
05 - 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego

→ Składniki suche

06 - 1¾ filiżanki mąki uniwersalnej
07 - ½ łyżeczki sody oczyszczonej
08 - ½ łyżeczki soli

→ Dodatki

09 - 1½ filiżanki semi-słodkich kawałków czekolady

# Przygotowanie:

01 - Nagrzej piekarnik do 375°F. Wyłóż blachy do pieczenia papierem do pieczenia.
02 - W dużej misce ubij masło, cukier granulowany i brązowy do uzyskania konsystencji jasnej i puszystej.
03 - Wymieszaj jogurt grecki i ekstrakt waniliowy z mieszaniną masła i cukru do całkowitego połączenia.
04 - W osobnej średniej misce wymieszaj mąkę, sodę oczyszczoną i sól.
05 - Stopniowo dodaj suche składniki do mokrej mieszaniny, mieszając aż do połączenia. Ciasto będzie lepkie.
06 - Ostrożnie włóż kawałki czekolady do ciasta.
07 - Nakładaj dużymi łyżkami ciasto na przygotowane blachy, pozostawiając odległość co najmniej 2 cali między każdym ciasteczkiem.
08 - Piecz przez 9-12 minut, aż krawędzie będą złote.
09 - Pozwól ciastkom ostygnąć na blasze przez 10 minut, następnie przenieś na kratę do całkowitego ostygnięcia.

# Additional Tips::

01 -
  • Egg-free alternative that stays soft for days.
  • Greek yogurt creates a unique, tender crumb.
  • Quick preparation and baking time of just 25 minutes.
02 -
  • Don't skip the 10-minute cooling period on the baking sheet; it helps the soft cookies set properly.
  • Use a cookie scoop for even portions and consistent baking results.
  • Check the labels on your chocolate chips if you need to avoid traces of soy or nuts.
Wstecz