Chili Crisp Honey Brie Bites (Wersja do druku)

Małe przekąski z Brie, miodem i pikantnym chili na chrupiącym cieście francuskim.

# Składniki:

→ Nabiał

01 - 7 uncji (200 g) sera Brie z skórką, pokrojonego na 24 małe kostki

→ Ciasto

02 - 1 arkusz (około 9 x 13 cali) mrożonego ciasta francuskiego, rozmrożonego

→ Dodatki

03 - 2 łyżki miodu
04 - 2–3 łyżki pikantnej pasty chili (gotowej lub domowej roboty)

→ Inne

05 - 1 jajko, roztrzepane (do posmarowania)
06 - 1 łyżeczka nasion sezamu (opcjonalnie, do dekoracji)

# Przygotowanie:

01 - Nagrzej piekarnik do 400°F (200°C). Wyłóż blachę papierem do pieczenia.
02 - Rozwiń ciasto na lekko posypanej mąką powierzchni i pokrój na 24 równe kwadraty (około 2 x 2 cale każdy).
03 - Na środku każdego kwadratu umieść kostkę sera Brie. Dodaj ¼ łyżeczki miodu i ¼–½ łyżeczki pikantnej pasty chili na wierzch.
04 - Złóż rogi kwadratu ku górze, szczelnie je zlepiając, lub pozostaw lekko otwarte dla rustykalnego wyglądu.
05 - Przenieś uformowane kąski na przygotowaną blachę, szwem do góry. Posmaruj każdy roztrzepanym jajkiem i opcjonalnie posyp sezamem.
06 - Piecz przez 16–18 minut, aż będą złociste i wyrośnięte.
07 - Ostudź przez 5 minut przed podaniem; opcjonalnie skrop dodatkowymi miodem.

# Additional Tips::

01 -
  • Trwa to mniej niż pół godziny, a wygląda jak dzieło sztuki na talerzu.
  • To kontrast słodko-ostrego, który powoduje, że każdy będzie sięgać po kolejny kęs.
  • Zamrożone ciasto francuskie to sekret do bycia supergwiazdą imprezki bez stresu.
02 -
  • Nigdy nie pomijaj rozmarażania ciasta we właściwy sposób; ciasto rozwalone, które nie było zimne, się rozpada podczas pieczenia i tracisz tę wspaniałą teksturę.
  • Jeśli będziesz pracować szybko i nie będziesz chodzić tam i z powrotem przez rozkład ciasta, wyniki będą o wiele lepsze; oznacza to przygotowanie wszystkiego wcześniej.
03 -
  • Jeśli robisz je dla wegetarian lub ludzi ze ścieżkami specjalnymi, zawsze wyjaśnij, co jest w tych kąskach, zwłaszcza chili crisp ze sklepu, która czasem zawiera nieoczekiwane składniki.
  • Aby je podtrzymać gorącymi na imprezie, przechowaj je na rozgrzanym talerzu pokrytym lnianą serzetką; to bezpieczne miejsce gdzie pozostają chrupiące i smaczne.
Wstecz