Bułki z morelowym dżemem (Drukuj)

Miękkie, puszyste bułki drożdżowe z słodkim nadzieniem z dżemu morelowego, idealne na śniadanie lub popołudniową przekąskę.

# Składniki:

→ Ciasto

01 - 4 szklanki mąki uniwersalnej
02 - 1 opakowanie (2 ¼ łyżeczki) suchych drożdży
03 - ½ szklanki cukru białego
04 - 1 łyżeczka soli
05 - 1 szklanka ciepłego mleka pełnotłustego
06 - ⅓ szklanki roztopionego masła niesolonego
07 - 2 duże jajka

→ Nadzienie

08 - 1 szklanka dżemu morelowego

# Kroki wykonania:

01 - W dużej misce połącz ciepłe mleko z cukrem. Posyp drożdże na powierzchni mieszanki i odstaw na około 5 minut, aż drożdże zaczną się pienić.
02 - W innej misce wymieszaj mąkę z solą. Dodaj mieszankę drożdży, roztopione masło oraz jajka do mąki. Wymieszaj do uzyskania ciasta.
03 - Na oprószonej mąką powierzchni wyrabiaj ciasto przez 8-10 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne.
04 - Umieść ciasto w natłuszczonej misce, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.
05 - Po wyrośnięciu uderz ciasto pięścią, aby usunąć nadmiar powietrza. Podziel je na 12 równych części.
06 - Każdą część spłaszcz i umieść łyżkę dżemu morelowego na środku. Złóż ciasto nad nadzieniem i dobrze zlep krawędzie.
07 - Uformowane bułeczki ułóż złączeniem do dołu na natłuszczonej blasze do pieczenia. Przykryj i pozostaw na 30 minut do ponownego wyrośnięcia.
08 - Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Piecz bułeczki przez 20 minut, aż nabiorą złotego koloru.
09 - Po upieczeniu odstaw bułeczki na chwilę do przestygnięcia przed podaniem.

# Uwagi:

01 - Dla urozmaicenia możesz użyć innej konfitury, np. malinowej lub brzoskwiniowej.
02 - Podawaj na ciepło z masłem dla dodatkowej przyjemności.

Wróć