Kanapki z soczystym kurczakiem buffalo, cheddar i delikatnym ranch, grillowane do złocistej perfekcji.
# Składniki:
→ Kurczak Buffalo
01 - 2 szklanki ugotowanego piersi z kurczaka, rozdrobnione
02 - 1/3 szklanki sosu buffalo (np. Franks RedHot)
03 - 1 łyżka niesolonego masła, roztopionego
→ Ser i sos
04 - 1 szklanka ostrego sera cheddar, startego
05 - 1/2 szklanki startego sera mozzarella (opcjonalnie, dla lepszego rozpuszczenia)
06 - 1/4 szklanki sosu ranczerskiego
→ Chleb i składanie
07 - 8 kromek chleba typu sourdough lub pełnoziarnistego
08 - 4 łyżki niesolonego masła, zmiękczone do smarowania
09 - 2 łyżki posiekanej zielonej cebulki (opcjonalnie, do dekoracji)
# Przygotowanie:
01 - W misce wymieszaj rozdrobnionego kurczaka, sos buffalo oraz 1 łyżkę roztopionego masła, aż wszystkie składniki dokładnie się połączą.
02 - Na każdej kromce chleba rozprowadź cienką warstwę sosu ranczerskiego na jednej stronie.
03 - Na czterech kromkach ułóż połowę startego sera cheddar, następnie równomiernie rozprowadź mieszankę kurczaka buffalo, posyp startą mozzarellą (jeśli używasz), a na wierzch połóż pozostały cheddar.
04 - Przykryj pozostałymi kromkami chleba sosem ranczerskim do dołu, tworząc kanapki.
05 - Na zewnętrzne strony każdej kanapki rozsmaruj zmiękczone masło (zarówno na górze, jak i na spodzie).
06 - Na rozgrzanej średnio patelni lub płycie grillowej smaż kanapki przez 3–4 minuty z każdej strony, delikatnie je dociskając, aż chleb stanie się złocisty, a ser dobrze się rozpuści.
07 - Zdejmij kanapki z patelni, przekrój na pół i opcjonalnie udekoruj posiekaną zieloną cebulką. Podawaj na ciepło.
