Bruschetta z pomidorami i bazylią (Wersja do druku)
Bruschetta z dojrzałymi pomidorami, bazylią i czosnkiem na świeżo opieczonej bagietce.
# Składniki:
→ Topping pomidorowy
01 - 4 dojrzałe średnie pomidory, pokrojone w kostkę (około 2 szklanki)
02 - 1/4 szklanki świeżych liści bazylii, drobno posiekanych
03 - 2 łyżki stołowe oliwy z oliwek extra virgin
04 - 1 łyżeczka octu balsamicznego
05 - 1/2 łyżeczki soli morskiej
06 - 1/4 łyżeczki świeżo mielonego czarnego pieprzu
→ Chleb
07 - 1 chrupiąca bagietka, pokrojona na 8 ukośnych kromek
08 - 2 łyżki stołowe oliwy z oliwek
→ Czosnek
09 - 2 duże ząbki czosnku, obrane
# Przygotowanie:
01 - W średniej misce połącz pomidory pokrojone w kostkę, posiekaną bazylię, 2 łyżki oliwy z oliwek, ocet balsamiczny, sól i pieprz. Delikatnie wymieszaj i odstaw na co najmniej 10 minut w temperaturze pokojowej.
02 - Rozgrzej piekarnik do 200°C. Ułóż kromki bagietki na blasze do pieczenia i delikatnie posmaruj każdą stronę oliwą z oliwek.
03 - Piecz kromki bagietki w piekarniku przez 5–7 minut, przewracając raz, aż będą złociste i chrupiące.
04 - Wyjmij upieczony chleb z piekarnika. Gdy jest jeszcze ciepły, natrzyj jedną stronę każdej kromki przekrojoną stroną ząbka czosnku.
05 - Tuż przed podaniem hojnie nałóż przygotowaną mieszankę pomidorową na każdą kromkę chleba.
06 - Podawaj natychmiast, gdy chleb jest jeszcze ciepły i chrupiący.
# Additional Tips::
01 -
- Używasz prostych składników które są dostępne cały rok
- Możesz przygotować go w 25 minut więc sprawdzi się nawet podczas niespodziewanych wizyt
- Idealny nawet dla początkujących kucharzy
- Świetny sposób na wykorzystanie dojrzałych pomidorów z ogródka lub z targu
- Lekka i wegetariańska opcja na przystawkę
02 -
- Nigdy nie spiesz się podczas marynowania pomidorów pozwól im nabrać smaku
- Piecz bagietkę na górnej półce piekarnika wtedy idealnie się przyrumieni
- Wybieraj najdojrzalsze możliwe pomidory efekt będzie nieporównywalny