Boczek Owijane Kiszone Ogórki (Wersja do druku)

Chrupiące kiszone ogórki owinięte w boczek, pieczone na złoty kolor. Prosta i smakowita przekąska.

# Składniki:

→ Główne

01 - 6 dużych ogórków konserwowych w całości (nie w plasterkach)
02 - 12 plastrów boczku (standardowy przekrój, nie gruby)

→ Opcjonalne

03 - 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
04 - 1/4 łyżeczki wędzonej papryki

# Przygotowanie:

01 - Rozgrzej piekarnik do 400°F. Przygotuj blachę wyłożoną papierem do pieczenia lub kratką.
02 - Dokładnie osusz ogórki papierowymi ręcznikami, aby usunąć nadmiar wilgoci.
03 - Przekrój każdy ogórek wzdłuż na pół, otrzymując 12 połówek.
04 - Opcjonalnie posyp połówki ogórków delikatnie czarnym pieprzem i wędzoną papryką.
05 - Owiń każdą połówkę ogórka plasterkiem boczku, lekko zachodzącymi na siebie brzegami. W razie potrzeby zabezpiecz wykałaczką.
06 - Umieść boczkiem owinięte ogórki szwem do dołu na przygotowanej blasze.
07 - Piecz przez 18–22 minuty, aż boczek stanie się złocisty i chrupiący.
08 - Wyjmij z piekarnika i odstaw na 2–3 minuty do lekkiego ostudzenia. Usuń wykałaczki, jeśli użyto.

# Additional Tips::

01 -
  • They're legitimately addictive—crispy bacon meets tangy pickle in a way that just works, especially when you're standing around chatting and eating.
  • Takes barely ten minutes of actual prep time, so you can throw them in the oven while handling fifty other things.
  • Works perfectly for potlucks, game day, or just feeding yourself something that feels a little fancy without any real fuss.
02 -
  • Drying the pickles really is non-negotiable—I learned this the hard way when a batch came out chewy instead of crispy, and it was purely because I skipped that step.
  • The bacon continues cooking a tiny bit after it comes out of the oven, so don't wait for it to look absolutely dark brown or you'll end up with burnt edges; golden and just-starting-to-crisp is the sweet spot.
03 -
  • A wire rack makes a real difference for crispiness, but if you don't have one, parchment paper works fine—just flip them halfway through if you notice the bottoms aren't browning evenly.
  • Don't skip the drying step, and don't skip checking them around the 18-minute mark; oven temperatures vary, and those last few minutes make the difference between crispy and perfect.
Wstecz