Bataty z kurczakiem BBQ miodem (Wersja do druku)

Słodkie bataty pieczone z kurczakiem w miodowym sosie BBQ, chrupiące warzywa i świeże ziółka tworzą idealne połączenie smaków.

# Składniki:

→ Bataty

01 - 4 średnie bataty, umyte

→ Nadzienie z kurczaka

02 - 2 filiżanki gotowanego, posiekanego filetu z piersi kurczaka
03 - 1 filiżanka sosu BBQ z miodem
04 - 1 łyżka miodu
05 - 1/2 łyżeczki papryki wędzionej
06 - 1/4 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
07 - 1/4 łyżeczki soli

→ Dodatki

08 - 1/2 filiżanki startego sera cheddar (opcjonalnie)
09 - 1/4 filiżanki cebuli czerwonej, drobno posiekanej
10 - 1/4 filiżanki świeżej kolendry lub pietruszki, posiekanej
11 - 1/4 filiżanki krojonych zielonek
12 - 1/4 filiżanki śmietany (opcjonalnie)

# Przygotowanie:

01 - Rozgrzej piekarnik do 400°F. Przebij każdy batatą kilka razy widelcem. Umieść na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz przez 40-50 minut, aż będą miękkie po przebicciu widelcem.
02 - Podczas pieczenia batatów połącz w średniej misce posiekany kurczak, sos BBQ z miodem, miód, paprykę wędzioną, czarny pieprz i sól. Dokładnie wymieszaj, aby mięso było równomiernie pokryte sosem. Odłóż na bok.
03 - Po upieczeniu batatów, gdy będą wystarczająco ostudzeni, ostrożnie rotnij je na pół wzdłuż, nie tnie do końca całkowicie. Delikatnie spulchnij mięso widelcem, tworząc wnękę na nadzienie.
04 - Łyżką rozłóż mieszankę kurczaka z sosem BBQ w każdym batacie, dzieląc równomiernie. Posyp serem cheddar, jeśli go używasz.
05 - Włóż nadziewane bataty z powrotem do piekarnika na 5-7 minut, aż ser się rozpuści, a nadzienie będzie gorące.
06 - Wyjmij z piekarnika i udekoruj cebulą czerwoną, kolendrą lub pietruszką, zielonkami i łyżeczką śmietany, jeśli chcesz. Podaj od razu.

# Additional Tips::

01 -
  • It comes together faster than you'd expect, making it perfect for nights when you're hungry but don't want to fuss.
  • The sweet potato does the heavy lifting as both vessel and side dish, so there's less cleanup and fewer pans involved.
  • That contrast between the caramelized BBQ sauce and the creamy sweet potato flesh is genuinely addictive.
  • You can prep the filling while the potatoes bake, so it feels more organized than chaotic.
02 -
  • Nie przebijaj całej drogi przez ziemniak—chcesz, aby dno pozostało nienaruszone, inaczej wypełnienie wyciek wszędzie.
  • Możesz upiec słodkie ziemniaki dzień wcześniej, a następnie nadziewać je i skończyć piekienie tuż przed podaniem—oszczędza to wieczorne bieg.
03 -
  • Jeśli twój sos BBQ jest cienki, upewnij się, że suszysz kurczaka z ręcznikami papierowymi przed mieszaniem—zapobiega to wodnościom nadzienia.
  • Słodkie ziemniaki zmieniają się w rozmiarze, więc sprawdź je na około 35 minut, a następnie co kilka minut—lepiej wcześnie niż późno, ponieważ przepekane rozpada się.
Wstecz