Zapisz Budżetowa polska choinka piernikowa aromatyczna i świąteczna, wykonana z niedrogich składników – idealna na świąteczne spotkania oraz przyjemna do składania i dekorowania.
Przygotowanie tej choinki piernikowej przyniosło mi wiele radości, zwłaszcza podczas dekorowania jej z rodziną.
Ingredients
- Sucho składniki: 3 szklanki (375 g) mąki pszennej, 1/2 szklanki (100 g) brązowego cukru, 2 1/2 łyżeczki mielonego imbiru, 2 łyżeczki mielonego cynamonu, 1/2 łyżeczki mielonych goździków, 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej, 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej, 1/4 łyżeczki soli
- Mokre składniki: 1/2 szklanki (120 ml) miodu lub złotego syropu, 1/4 szklanki (60 ml) mleka, 1/3 szklanki (75 g) niesolonego masła, roztopionego, 1 duże jajko
- Do składania i dekoracji: 1 szklanka (120 g) cukru pudru, 2–3 łyżki wody lub soku z cytryny, mieszane posypki, kolorowy cukier lub jadalne perełki
Instructions
- Przygotuj piekarnik:
- Nagrzej piekarnik do 175°C. Wyłóż dwie blachy papierem do pieczenia.
- Wymieszaj suche składniki:
- W dużej misce połącz mąkę, brązowy cukier, imbir, cynamon, goździki, gałkę muszkatołową, sodę oczyszczoną i sól.
- Wymieszaj mokre składniki:
- W osobnej misce połącz miód, mleko, roztopione masło oraz jajko, aż masa stanie się gładka.
- Połącz składniki:
- Stopniowo dodawaj mokre składniki do suchych, mieszając aż powstanie miękkie ciasto. Jeśli ciasto jest klejące, dodaj trochę więcej mąki.
- Podziel i rozwałkuj ciasto:
- Podziel ciasto na dwie części. Każdą rozwałkuj między dwoma arkuszami papieru do pieczenia na grubość około 6 mm.
- Wytnij gwiazdy:
- Używając wykrawaczek w kształcie gwiazdy w różnych rozmiarach, wytnij co najmniej 2 gwiazdy każdego rozmiaru do układania w stos. Przenieś na blachy, zachowując odstępy.
- Piecz:
- Piec przez 10–12 minut, aż brzegi lekko się zarumienią. Ostudź na kratkach.
- Przygotuj lukier:
- Wymieszaj cukier puder z wodą lub sokiem z cytryny, aż powstanie gęsty, ale możliwy do wyciskania lukier.
- Złóż drzewko:
- Układaj największe gwiazdy na dole, przesuwając warstwy. Użyj lukru jako kleju między warstwami. Buduj z mniejszych gwiazd, kończąc na najmniejszej na górze.
- Udekoruj:
- Udekoruj drzewko lukrem i posypkami według uznania. Pozwól zastygnąć przed podaniem.
Zapisz Ta choinka piernikowa stała się tradycją w mojej rodzinie, a wspólne dekorowanie zawsze budzi uśmiech.
Porady dotyczące przechowywania
Przechowuj pierniki w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do tygodnia, aby zachowały świeżość.
Opcje dekoracji
Możesz użyć lukru z barwnikami spożywczymi lub różnych posypek, aby nadać drzewku wyjątkowy wygląd.
Alternatywne składniki
Zamiast masła użyj oleju kokosowego, aby uzyskać lekko tropikalny smak.
Zapisz Ta choinka piernikowa to wspaniały sposób na wprowadzenie świątecznej atmosfery do domu i zacieśnienie rodzinnych więzi.
Najczęściej zadawane pytania dotyczące przepisów
- → Jakie przyprawy nadają piernikowemu drzewku aromat?
Do piernikowego ciasta używane są imbir, cynamon, goździki i gałka muszkatołowa, które tworzą charakterystyczny korzenny smak.
- → Jak uzyskać idealną konsystencję ciasta do wałkowania?
Połączenie mokrych i suchych składników oraz odpowiednia ilość mąki pozwalają na uzyskanie miękkiego, ale nieklejącego się ciasta łatwego do wykrawania.
- → Jak najlepiej połączyć warstwy gwiazdek na drzewko?
Używając lukru z cukru pudru i soku z cytryny, warstwy można skleić stabilnie, tworząc efektowną konstrukcję.
- → Czy ciasto można przygotować wcześniej?
Tak, ciasto można schłodzić w lodówce do 2 dni przed wałkowaniem i pieczeniem, co ułatwia planowanie przygotowań.
- → Jak udekorować piernikowe drzewko, by było efektowne?
Kolorowe posypki, cukrowe perełki i lukier to proste sposoby na świąteczne ozdoby, które można dowolnie komponować.
- → Jakie narzędzia są potrzebne do wykonania drzewka?
Przydadzą się wałek do ciasta, foremki w kształcie gwiazdek, papier do pieczenia, blachy oraz rękaw do dekoracji lub łyżeczka do nakładania lukru.