Air Fried Wontons Cream Cheese Crab (Wersja do druku)

Złociste wontony z krabem i kremowym serkiem, lekkie i chrupiące, idealne na przekąskę.

# Składniki:

→ Nadzienie

01 - 115 g sera śmietankowego, zmiękczonego
02 - 100 g mięsa kraba (świeżego, z puszki lub imitacji), osuszonego i rozdrobnionego
03 - 2 cebulki zielone, drobno posiekane
04 - 1 ząbek czosnku, drobno posiekany
05 - 1 łyżeczka sosu sojowego
06 - 1/2 łyżeczki sosu Worcestershire
07 - 1/4 łyżeczki zmielonego czarnego pieprzu
08 - 1/4 łyżeczki soli

→ Wrapper wontonów

09 - 24 kwadratowe opakowania do wontonów
10 - Mała miska wody do uszczelniania

→ Przygotowanie

11 - Spray do gotowania lub niewielka ilość oleju roślinnego

→ Sos do maczania (opcjonalnie)

12 - 2 łyżki słodkiego sosu chili
13 - 1 łyżka sosu sojowego

# Przygotowanie:

01 - W średniej misce połączyć ser śmietankowy, mięso kraba, cebulkę zieloną, czosnek, sos sojowy, sos Worcestershire, pieprz i sól. Mieszać aż do uzyskania gładkiej i jednolitej konsystencji.
02 - Umieścić opakowanie wontona na czystej powierzchni. Łyżeczką położyć około 1 łyżeczki nadzienia w centrum.
03 - Zwilżyć krawędzie opakowania wodą. Złożyć opakowanie na pół ukośnie, tworząc trójkąt, wcisnąć powietrze i mocno zapieczętować krawędzie. Opcjonalnie połączyć dwa narożniki i zapieczętować, aby utworzyć tradycyjny kształt wontona.
04 - Powtórzyć procedurę z pozostałymi opakowaniami i nadzieniem.
05 - Lekko spryskać wontony sprayem do gotowania lub pędzlem nanieść niewielką ilość oleju.
06 - Nagrzać frytkownicę powietrzną do 190°C (375°F) przez 3 minuty.
07 - Ułożyć wontony w jednej warstwie w koszyku frytkownice, upewniając się, że się nie dotykają.
08 - Smażyć na powietrzu przez 7–9 minut, obracając w połowie czasu, aż do osiągnięcia złotego koloru i chrupkiej konsystencji.
09 - Podawać gorące ze sosem do maczania na boku.

# Additional Tips::

01 -
  • They cook in under 10 minutes, which means you can go from frozen to golden-crispy faster than delivery would arrive.
  • The cream cheese and crab filling is rich enough to feel fancy but simple enough that even beginner cooks nail it on the first try.
  • Air frying keeps your kitchen from smelling like a deep fryer for three days straight, a game changer if you live in a small space.
02 -
  • The filling will taste slightly too salty before cooking, which threw me off the first time, but the wonton wrapper actually mellows it perfectly once everything bakes together.
  • If your wontons come out soft instead of crispy despite the air frying, it usually means either the air fryer wasn't fully preheated or you packed them too tightly and trapped steam.
  • Wonton wrappers dry out incredibly fast, so keep them covered with a damp towel and work through them steadily rather than prepping all the filling first.
03 -
  • Slightly overfilling wontons seems like it would create more flavor, but it actually causes them to burst open during cooking and leak their precious filling everywhere.
  • If your cream cheese mixture seems too thick to spread smoothly, just let it sit at room temperature for another minute or two rather than adding liquid, which will throw off the balance.
Wstecz